Süßkartoffel Pommes Rezept

Süßkartoffel Pommes

Ich weiß nicht, ob ich es schon erwähnt habe, aber ich liebe Süßkartoffeln. Habt ihr sie schon mal als Pommes auf Weihnachtsmärkten gegessen? Ich schon und seither bin ich begeistert : ) Ich habe Pommes aus Süßkartoffeln selbst gemacht und zeige euch hier, wie es klappt.

Zutaten:

  • Süßkartoffeln (bei 2 Personen sollten es 2-3 Süßkartoffeln sein, je nach Knollengröße)
  • Öl
  • Salz

Zutaten:

Süßkartoffeln werden zuerst geschält und dann in Pommes-Form geschnitten. Pommes in eine Schüssel geben, ein gutes Öl dazu und gründlich umführen, sodass alle Pommes etwas Fett abbekommen. Nun bereitet ihr ein Backblech mit Backpapier vor und legt die Süßkartoffelstücke darauf. Gut verteilen damit alles gar wird. Im Ofen bei 200°C Umluft rund 15 bis 20 Minuten backen. Schaut aber mal zwischendurch nach den Pommes und probiert eine. Je nach Ofen sind sie schneller fertig. Generell brauchen Süßkartoffeln nicht so lange wie normale Kartoffeln.

Mega knusprig werden Süßkartoffeln im Ofen meist nicht. Falls ihr eine Fritteuse euer Eigen nennt, nutzt sie! Aber im Ofen ist die Sache natürlich deutlich kalorienärmer. Tipp: Schiebt das Blech im Ofen in die oberste Schiene, da herrscht mehr „Dampf“ und das Ergebnis wird knuspriger. Passt aber auf, dass die Pommes nicht verbrennen!

Süßkartoffel Pommes würzen

Nachdem Backen könnt ihr die Süßkartoffel Pommes beliebig würzen. Ich finde ja, dass ein gutes Meersalz völlig ausreicht, da Süßkartoffeln einen wunderbaren Eigengeschmack haben. Den sollte man keinesfalls überdecken. Etwas Salz ist gut, weil es das Aroma fördert.

Übrigens könnt ihr auch aus der gesunden Petersilienwurzel leckere Pommes machen. Wie das funktioniert, zeige ich in diesem Rezept. Und falls ihr normale Vertreter aus Kartoffeln bevorzugt, gelangt ihr hier zur Anleitung.

Verwandte Beiträge
Filter by
Post Page
Desserts Küche & Haushalt Frühstück Zutaten Grillen Kräuter Kochrezepte
Sort by
Nice-Cream

Nice Cream – die natürliche Alternative zu Eiscreme

Heute ist endlich Frühlingsanfang. Die zunehmenden Temperaturen machen Lust auf Sonne und den Aufenthalt im Freien. Für mich wird damit auch das Interesse an Eiscreme geweckt. Wer sich für 2019 vorgenommen hat Kalorien zu sparen, sollte sich jetzt mit der „Nice Cream“ beschäf

0

Weltnierentag

Weltnierentag – Informatives für ein gesundes Hochleistungsorgan

Jedes Jahr organisieren die Internationale Gemeinschaft der Nierenstiftungen (IFKF) und die Internationale Gesellschaft für Nephrologie (ISN) am zweiten Donnerstag im März den Weltnierentag. 2019 ist das der 14. März. Das Motto lautet dieses Jahr „Nierengesundheit für alle – überall“. Zu di

0

Katerfruehstueck

Katerfrühstück Rezept: Sandwich mit Bacon und Ei

Heute endet der Karneval und damit die fünfte Jahreszeit, die für viele Faschings-Fans mit jeder Menge Trubel verbunden ist. Für alle, die nicht richtig in die Gänge kommen wollen, hier ein Rezept für ein ordentliches Katerfrühstück. Wenn ihr mit

0

Grillbriketts

Informatives rund um Grillbriketts: Rohstoffe, Qualität und Nachhaltigkeit

Zugegeben: Die Temperaturen laden momentan nicht gerade dazu ein gemütlich am Grill zu stehen. Da man mit den Vorbereitungen auf die Grillsaison aber nicht früh genug anfangen kann, habe ich ein paar Tipps zum Thema Briketts arrangiert. Sie können euch helfen, hochwertige Produkte zu fi

0

Kraeuter

Kräuter auf der Fensterbank ziehen – Tipps für gutes Gelingen

Freut ihr euch auch schon auf duftende Kräuter? Wer sie auf der Fensterbank ziehen will, kann damit schon jetzt starten. Folgende Tipps können das Vorhaben erleichtern. Standort und Kräuterarten Damit die Samen erfolgreich keimen, brauchen sie einen möglichst he

0

Birnen

Rezept: Gebratene Birnen mit Nüssen und Kastanien

Birnen sind sehr gesund und lecker. Sie enthalten deutlich weniger Fruchtsäure als Äpfel und schonen damit die Zähne. Die hohe Menge Ballaststoffe kommt der Verdauung zugute und macht satt. Nachfolgend ein Rezept für gebratene Birnen mit aromatischen Nüssen, das sich wunderbar als winterliches De

0

Risotto

Ein Klassiker mit meditativer Wirkung: Risotto Rezept & Tipps

Keine Zeit zum Meditieren? Dann probiert es doch mal mit Risotto! Die Zubereitung verbindet Genuss mit Entschleunigung und lässt die Herzen von Reis-Liebhabern höherschlagen. Heute ein Grundrezept, das ihr beliebig ergänzen könnt sowie ein paar Tipps für gutes Geli

0

Pastinakensuppe

Pastinakensuppe – Rezept mit Kartoffeln und Weißwein

Ihr wollt etwas Warmes servieren, habt aber keine Lust auf ein kompliziertes Gericht? Das folgende Rezept für eine leckere Pastinakensuppe könnte die Lösung sein. Einfach ausprobieren und schlemmen! Zutaten: 2 EL Butter 800 g Pastinaken 150 g Ka

0

Fleisch

Einkaufsratgeber für Fleisch und Wurst – Tipps für mehr Nachhaltigkeit

Ich esse gern Fleisch. Besonders gegrillt. Auch Wurst kommt bei mir regelmäßig auf den Teller. Trotz der Liebe zu leckeren Steaks, Braten und Co. sollten wir allerdings nie vergessen, dass es sich um Tiere gehandelt hat, die oft für unseren Genuss leiden müssen. In diesem Einkaufsratgeber habe ic

0

Schreibe einen Kommentar