Jedes Jahr am 9. September wird das Wiener Schnitzel als kulinarischer Höhepunkt gefeiert. Was heute auf den Tisch kommt, dürfte hiermit klar sein. Nachfolgend Informationen und Tipps zur Zubereitung.
weiterlesen Tag des Wiener Schnitzel – Informatives und Tipps
Mehrere kleine Snacks, statt drei üppige Mahlzeiten am Tag? Der Ernährungstrend Snackification zeigt, dass sich unsere Esskultur im Wandel befindet und wir inzwischen anders essen. Informatives rund um die neuen Mini-Mahlzeiten.
weiterlesen Food Trend: Snackification bringt gesunde Mini-Mahlzeiten
Eine gute Bratwurst ist etwas Herrliches. Manchmal wünsche ich mir aber mehr Abwechslung, weshalb ich mich nach Rezeptideen für Bratwurstschnecken mit individueller Marinade umgeschaut habe. Folgende Kombination finde ich besonders spannend: Eine Marinade mit Senf, Meerrettich und Curry. Ein bisschen klassisch, ein bisschen exotisch. weiterlesen Rezept: Bratwurstschnecken mit Senf-Curry-Marinade
Bei Barbecue Rubs handelt es sich um trockene Gewürzmischungen zum Würzen von Grillgut. Ich habe beliebte Produkte arrangiert, die fantastische Geschmackserlebnisse versprechen. Viel Spaß beim Stöbern!
weiterlesen Empfehlenswerte Grillgewürze – Barbecue Rubs zum Schlemmen
Kräuter wie Rosmarin und Thymian gedeihen derzeit in Hülle und Fülle. Ich komme mit dem Verwenden gar nicht hinterher. Um die aromatischen Köstlichkeiten zu konservieren, ist das Herstellen von Kräuteröl ideal. Wie das Ansetzen erfolgreich klappt, hier zum Nachlesen. weiterlesen Kräuteröl selber machen – Tipps und Tricks für gutes Gelingen
Ohne scharfe Messer geht beim Grillen nichts. Sie gehören zu den wichtigsten Helfern bei den Vorbereitungen und beim Servieren. Ich habe Tipps und Tools arrangiert, womit das Schärfen von Messern unkompliziert gelingen kann.