Ein Klassiker: Sauerkraut mit Kasseler

Weißkohl für Sauerkraut

Sauerkraut mit Kasseler: Ein Klassiker in Deutschen Küchen. Dieses Gericht hat wahrscheinlich jeder von euch schon mal auf dem Tisch gehabt. Manche lieben Sauerkraut und manche eben nicht. Doch Fakt ist, dass das weiße Kraut sehr gesund ist und uns im rauen Herbst von innen wärmt. Probiert dieses Rezept einfach mal aus. Vielleicht schmeckt euch das Sauerkraut in Verbindung mit einem zarten Stück Fleisch!

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Holunderbeeren mit Frischkäse Rezept

Holunderbeeren

Im Herbst haben die vielseitigen Holunderbeeren wieder Saison und ich habe mir mal ein Dessert Rezept überlegt, das relativ einfach zuzubereiten ist. Gerade wenn ihr Gäste bekommt, macht sich dieses dekorative Dessert super auf dem Tisch. Aber es sieht nicht nur gut aus, sondern zergeht auch auf der Zunge! Holunderbeeren findet ihr übrigens oft wild wachsend am Straßenrand. Übrigens – früher pflanzte man den Holunder zum Schutz gegen böse Geister und gegen  Blitzeinschlag rund um sein Haus :)

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Hokkaido Kürbis Suppe

Hokkaido Kürbis

Im Herbst bieten uns verschiedene Kürbis-Sorten wieder viele Möglichkeiten, um schmackhafte und sehr gesunde Suppen zuzubereiten. In vielen Haushalten ist der Hokkaido-Kürbis sehr beliebt. Unter anderem liegt das daran, dass man seine Schale nicht entfernen muss. Das macht die Zubereitung natürlich sehr einfach und bequem. Hier habe ich euch ein einfaches Rezept zusammengestellt, das ich selbst kreiert habe.

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