Mandelpudding Rezept mit Früchten

Mandelpudding

Mandeln sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker und vielseitig einsetzbar. Ich zeige euch heute ein Rezept für einen Mandelpudding, der mit Mandelmilch und Mus zubereitet wird. Serviert mit Früchten entsteht ein raffiniertes Dessert für jeden Anlass.

Zutaten:

  • 400 ml Mandelmilch
  • 1 EL weißes Mandelmus
  • 1-2 EL Kartoffelstärke
  • 2 EL Kokosöl
  • 80 g Amaranth, gepufft
  • 1 Pack Vanillezucker
  • verschiedene Beeren
  • Kokosflocken

Zubereitung:

Vanillezucker mit der Kartoffelstärke mischen und mit rund drei Esslöffel Mandelmilch anrühren. Das Anrühren mit Flüssigkeit ist wichtig, um den andickenden Effekt der Kartoffelstärke ohne Klumpen zu ermöglichen. Mandelmus gründlich umrühren.

Übrige Mandelmilch in einen Topf geben und aufkochen. Sobald die Milch anfängt zu sprudeln, rührt ihr die vorbereitete Kartoffelstärke hinein. Am besten klappt´s mit einem Schneebesen. Den Herd könnt ihr ausschalten, sobald ihr das Mandelmus und das Öl mit dem Pudding verrührt habt.

Pudding zehn Minuten abkühlen lassen, um anschließend das Amaranth unterzuheben. Pudding im Kühlschrank vollständig erkalten lassen.

Mandelpudding servieren

Vor dem Servieren könnt ihr in Ruhe die Früchte vorbereiten. Ob ihr zum Mandelpudding einen Granatapfel verwendet, Äpfel und Birnen oder Beeren bleibt euch überlassen. Auch exotische Vertreter der Fruchtwelt wie Melonen lassen sich kombinieren. Greift einfach zu den Früchten, die euch am meisten zusagen. Die fruchtige Komponente macht aus dem Mandelpudding ein kreatives Dessert über das sich sicherlich auch eure Lieben freuen. Auf den Desserttellern Pudding mit Früchten dekorativ anrichten und alles mit Kokosflocken bestreuen.

Gutes Gelingen : )

Verwandte Beiträge
Filter by
Post Page
Küche & Haushalt Grillrezepte Grillen Kochrezepte Getränke Backrezepte
Sort by
Menuevorschläge

Menüvorschläge zu Ostern – Anregungen für das perfekte Essen

Nur noch wenige Tage bis Ostern und ihr habt noch keine Ahnung was an den Festtagen auf den Tisch kommt? Ich habe euch ein paar Menüvorschläge arrangiert, die euch die Entscheidung ein wenig erleichtern oder euch zumindest Anregungen liefern. Viel Spaß beim Stöbern und bei den Vorbereitungen für

8

Erdbeeren

Rezept: Gegrillter Spargel mit Erdbeeren

Ich weiß, bis heimische Erdbeeren vom Feld kommen, dauert es noch etwas. Trotzdem will ich euch schon jetzt eine leuchtende Kombination mit gegrilltem Spargel vorschlagen! Grün und Rot treffen auf unvergleichlichen Geschmack! Freut euch au

0

Raeuchern

3 praktische Tipps zum Räuchern – Material und Vorgehensweise

Räuchern ist in der BBQ-Szene längst ein Muss. Wer nicht räuchert, verliert. Das Gute ist, dass man nicht zwingend einen Smoker-Grill für das perfekte Raucharoma braucht. Ich verrate euch drei Tipps zum Räuchern mit Kugelgrill! 1. Das Material Zum Räuchern braucht ihr d

0

American Potato Salad

American Potato Salad Rezept mit Eiern und Mayonnaise

Die Grillsaison hat bei vielen längst begonnen. Zur Feier der Grillgemeinde habe ich ein leckeres Rezept für den American Potato Salad für euch zusammengestellt. Zwar sparen die Amerikaner nicht an Kalorien, aber an Geschmack eben auch nicht, weshalb diese Salatversion mit Mayonnaise un

0

Jakobsmuscheln

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Spinat Rezept

Jakobsmuscheln sind super delikat und eine tolle Zutat zum Bekochen von Gästen. Ich zeige euch heute, wie ihr die Meeresfrüchte auf den Punkt grillt und zu Spinat kombiniert. Zutaten: für ca. 4 Personen 10 Jakobsmuscheln (grillfertig) 100 g Pa

0

Frohe Ostern

Frohe Ostern und einige Last-Minute-Ideen für Eilige

Ostern ist dieses Jahr extrem früh. Trotz der Tatsache, dass solche Festtage lange im Voraus bekannt sind, verdrängen wir die Vorbereitungen oft bis kurz vor knapp. Falls ihr dringend einige Last-Minute Ideen braucht, hätte ich da zum heutigen Ostersonntag etwas für euc

0

Grillen

Grillen am Osterwochenende – Anregungen und Tipps für BBQ-Freunde

Viele möchten sich am Osterwochenende Zeit zum Grillen nehmen. Doch was werfen wir am besten auf den Grill? Falls euch die Ideen fehlen, könnte euch mein Arrangement an Anregungen weiterhelfen. Viel Spaß beim Stöbern! Fisch für den Karfreitag Am Karfreitag steh

0

Eierlikoer

Eierlikör Rezept – Ostergeschenke selber machen

Wieder einmal keine Ahnung, was ihr euren Liebsten zu Ostern schenken sollt? Dann hätte ich da was: Eierlikör schmeckt nicht nur vielen gut, er lässt sich auch perfekt als Präsent inszenieren und könnte zum Anlass kaum besser passen. Zutaten: 7 Eigelbe (se

0

Hefekranz

Hefekranz zum Osterfest – Rezept mit Füllung

Ein leckerer Hefekranz eignet sich hervorragend für das Osterwochenende, um die Lieben zum Brunch oder Kaffeeklatsch zu verwöhnen. Das heutige Rezept mit einer Füllung aus Pinienkernen, Mandeln und Zimt erfordert etwas Geschick, aber es lohnt si

0

Pork Belly Burnt Ends

Pork Belly Burnt Ends Rezept

Pork Belly Burnt Ends sind nichts für Kalorienzähler. Die leckeren Schweinebauchwürfel mit karamellisierter Kruste sind in den USA der Renner und auch in der deutschen BBQ-Szene tauchen immer mehr Rezepte auf. Eines davon gibt´s heute bei koc

0

Schreibe einen Kommentar