Cookies Rezept / Grundrezept

Cookies

Im letzten Jahr habe ich schon einmal die leckeren Cookies ausprobiert. Wer normales Buttergebäck, Lebkuchen und Co. nicht mehr essen kann, findet in diesen feinen Plätzchen vielleicht eine willkommene Alternative.

Zutaten:

  • 50 Haferflocken (grob)
  • 450 g Butter
  • 100 ml Milch
  • 300 g Pecannusskerne (am besten gehackt)
  • 300 g Zucker
  • 2 Eier
  • 400 g Mehl
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 400 g weiße Schokolade

Zubereitung:

Die Milch in eine Schüssel geben und Haferflocken darin etwas aufweichen. Schokolade in kleine Stücke hacken. Falls ihr die Pecannusskerne am Stück gekauft habt, müsst ihr diese ebenfalls klein haken. Jetzt Backofen auf 180°C vorheizen. Butter weich werden lassen und anschließend mit Zucker und Vanillezucker in eine separate Schüssel geben und mit dem Rührgerät (Quirl-Elemente) schaumig schlagen. Eier unterheben und gut verrühren. Backpulver mit dem Mehl mischen, in die geschlagene Masse geben und verrühren. Nun die weichen Haferflocken, Nüsse und Schokolade dazugeben und gründlich mischen.

Cookies formen

Backbleche mit Backpapier auslegen und immer höchstens einen Esslöffel des Teigs in der Hand als Kugel formen. Vertraut mir und nehmt nicht mehr Teig ; ) Das hab ich nämlich gemacht und dann wurden aus hübschen Cookies riesige Teigscheiben, die wenig appetitlich aussahen ; ). Runde Teigkugeln aufs Backblech legen, mit der Hand  flach drücken und zwölf Minuten backen. Falls die Cookies noch keine leichte Bräunung haben, lasst sie einfach noch zwei bis drei Minuten länger im Ofen.

Zur Info: Die Zutatenmenge ist reichlich berechnet. Es ergeben sich daraus rund 60 Stück. Ich back immer lieber etwas mehr, damit es sich lohnt ; ) Hübsch verpackt, eigenen sich die kleinen Cookies auch ideal zum Verschenken.

Verwandte Beiträge
Filter by
Post Page
Backrezepte Backen Grillen Küche & Haushalt Salate Grillrezepte
Sort by
Schokoladen-Cookies

Schokoladen-Cookies Rezept für Schokofreunde

Schokoholics aufgepasst! Dieses Rezept für süße Schokoladen-Cookies wird euch begeistern. Deshalb unbedingt ausprobieren und schlemmen : ) Kleiner Tipp im Voraus: In einer dekorativen Schachtel lassen sich diese Cookies super gut verschenken! Zutaten: großzügige Menge f

18

Cronut

Schlemmerparadies Hybrid Foods: Details zu Cronut, Bruffin und Brookie

Wie am Dienstag versprochen, möchte ich heute näher auf die sechs genannten Hybrid Foods eingehen und euch unter anderem erläutern, was den Cronut, Brookie oder Donart ausmacht.  Brookie: Brownie + Cookie Mir persönlich hat es unter den Hybrid Foods besonders der Broo

8

Winterküche

Winterküche

Duftende Plätzchen, selbst gemachter Glühwein und ein herzhafter Braten – Die Winterküche macht glücklich und beschert uns jedes Jahr unwiderstehliche Leckerbissen. Aufgrund von diversen Festlichkeiten und weiteren Highlights wird in der Küche fleißig gearbeitet, sodass Tipps, Tricks und je

8

Saisonkalender Dezember

Saisonkalender Dezember

Der magische Monat Dezember hält mit tollen Weihnachtsmärkten und vielen Feiertagen einige Überraschungen für uns bereit. Jetzt riecht es überall nach feinen

8

Impressum

Guido Mühlwitz Kanalstrasse 54a 48477 Hörstel E-Mail: info@kochen-mit-butter.de Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 55 Abs. 2 RStV: Guido Mühlwitz (Anschrift wie oben) Disclaimer – rechtliche Hinweise 1. Haftungsbeschränkung Die Inhal

8

Holzkohlegrills

Ratgeber Holzkohlegrills – Zentrale Kaufkriterien und Tipps für mehr Komfort

Wer das echte und rustikale Grillen liebt, kommt an Holzkohlegrills nicht vorbei. Sie heizen BBQ-Fans mit Holzkohle, jeder Menge Rauch und einem sagenhaften Geschmack ordentlich ein. Doch was ist bei der Anschaffung wichtig? Ich habe wesentliche Kriterien zusammengestellt. 1.

0

Tipps

Clever cool bleiben: Kleine Tipps aus der Küche gegen Sommerhitze

Wenn die Temperaturen über die 35-Grad-Marke klettern, wird es für viele unangenehm. Ich habe ein paar Tipps arrangiert, die euch helfen können die Hitze besser zu überstehen. Bei hochsommerlichen Temperaturen hat unser Körper ordentlich zu tun. Wer nicht genug trinkt, riskiert

0

Sommersalat

Erfrischendes Sommersalat Rezept mit Lachs und Himbeeren

Wenn es draußen so richtig heiß ist und man vor Wärme nicht mehr weiß wohin mit sich, ist ein knackfrischer Sommersalat genau das Richtige. Dank Lachs und Früchten bleibt die Küche gerne kalt! Zutaten: Für ca. 5 Portionen: ½ – 1 Kopfsalat 1 G

0

Gegrillte Muffins

Rezept: Gegrillte Muffins mit Gemüsefüllung

Es muss nicht immer Fleisch sein. Falls ihr eine fleischlose Alternative vom Grill sucht oder eine gesunde Vorspeise servieren wollt, sind Muffins mit Gemüsefüllung optimal. Ihr könnt die Zutaten variieren und diverse Kombinationen te

0

Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen Rezept mit knusprigen Streuseln

Um Juli sind vielerorts reichlich Zwetschgen erhältlich. Macht doch mal einen Kuchen daraus! Schmeckt wunderbar sommerlich und die Mischung aus süß und sauer haut viele Liebhaber jedes Jahr um. Dieses Re

0

Schreibe einen Kommentar