Cookies Rezept / Grundrezept

Cookies

Im letzten Jahr habe ich schon einmal die leckeren Cookies ausprobiert. Wer normales Buttergebäck, Lebkuchen und Co. nicht mehr essen kann, findet in diesen feinen Plätzchen vielleicht eine willkommene Alternative.

Zutaten:

  • 50 Haferflocken (grob)
  • 450 g Butter
  • 100 ml Milch
  • 300 g Pecannusskerne (am besten gehackt)
  • 300 g Zucker
  • 2 Eier
  • 400 g Mehl
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 400 g weiße Schokolade

Zubereitung:

Die Milch in eine Schüssel geben und Haferflocken darin etwas aufweichen. Schokolade in kleine Stücke hacken. Falls ihr die Pecannusskerne am Stück gekauft habt, müsst ihr diese ebenfalls klein haken. Jetzt Backofen auf 180°C vorheizen. Butter weich werden lassen und anschließend mit Zucker und Vanillezucker in eine separate Schüssel geben und mit dem Rührgerät (Quirl-Elemente) schaumig schlagen. Eier unterheben und gut verrühren. Backpulver mit dem Mehl mischen, in die geschlagene Masse geben und verrühren. Nun die weichen Haferflocken, Nüsse und Schokolade dazugeben und gründlich mischen.

Cookies formen

Backbleche mit Backpapier auslegen und immer höchstens einen Esslöffel des Teigs in der Hand als Kugel formen. Vertraut mir und nehmt nicht mehr Teig ; ) Das hab ich nämlich gemacht und dann wurden aus hübschen Cookies riesige Teigscheiben, die wenig appetitlich aussahen ; ). Runde Teigkugeln aufs Backblech legen, mit der Hand  flach drücken und zwölf Minuten backen. Falls die Cookies noch keine leichte Bräunung haben, lasst sie einfach noch zwei bis drei Minuten länger im Ofen.

Zur Info: Die Zutatenmenge ist reichlich berechnet. Es ergeben sich daraus rund 60 Stück. Ich back immer lieber etwas mehr, damit es sich lohnt ; ) Hübsch verpackt, eigenen sich die kleinen Cookies auch ideal zum Verschenken.

Verwandte Beiträge
Filter by
Post Page
Backrezepte Backen Grillen Salate Grillrezepte
Sort by
Schokoladen-Cookies

Schokoladen-Cookies Rezept für Schokofreunde

Schokoholics aufgepasst! Dieses Rezept für süße Schokoladen-Cookies wird euch begeistern. Deshalb unbedingt ausprobieren und schlemmen : ) Kleiner Tipp im Voraus: In einer dekorativen Schachtel lassen sich diese Cookies super gut verschenken! Zutaten: großzügige Menge f

18

Cronut

Schlemmerparadies Hybrid Foods: Details zu Cronut, Bruffin und Brookie

Wie am Dienstag versprochen, möchte ich heute näher auf die sechs genannten Hybrid Foods eingehen und euch unter anderem erläutern, was den Cronut, Brookie oder Donart ausmacht.  Brookie: Brownie + Cookie Mir persönlich hat es unter den Hybrid Foods besonders der Broo

8

Winterküche

Winterküche

Duftende Plätzchen, selbst gemachter Glühwein und ein herzhafter Braten – Die Winterküche macht glücklich und beschert uns jedes Jahr unwiderstehliche Leckerbissen. Aufgrund von diversen Festlichkeiten und weiteren Highlights wird in der Küche fleißig gearbeitet, sodass Tipps, Tricks und je

8

Saisonkalender Dezember

Saisonkalender Dezember

Der magische Monat Dezember hält mit tollen Weihnachtsmärkten und vielen Feiertagen einige Überraschungen für uns bereit. Jetzt riecht es überall nach feinen

8

Impressum

Guido Mühlwitz Kanalstrasse 54a 48477 Hörstel E-Mail: info@kochen-mit-butter.de Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 55 Abs. 2 RStV: Guido Mühlwitz (Anschrift wie oben) Disclaimer – rechtliche Hinweise 1. Haftungsbeschränkung Die Inhal

8

Grillwurst

Internationale Spezialitäten: Auf die Grillwurst fertig los!

Bald ist es soweit: Die Fußball-Weltmeisterschaft beginnt! Da es während der Fußballwochen besonders viel Spaß macht zu grillen, habe ich mir einmal angeschaut, was andere Länder in Sachen Grillwurst draufhaben. Dass in Deutschland die Thüringer Bratwurst und Nürnberger

0

Salatrezept

Salatrezept mit Rote Beete, Ziegenkäse und Blattgrün

Salate sind immer gut, besonders beim Grillen. Sie bringen erfrischende Zutaten auf den Teller und sollten etwas für das Auge sein. Heute ein fixes Salatrezept mit Rote Beete und Ziegenkäse. Zutaten: 350 g Rote Beete (verzehrfertig) 150 g Z

0

Tomahawk Steak

Das perfekte Männersteak: Wissenswertes zum Tomahawk Steak

Am Wochenende wird gegrillt und ihr seid auf der Suche nach einem echten Männersteak? Dann hätte ich hier einige Anregungen und Tipps für euch. Mit dem Tomahawk Steak könnt ihr bei Kumpels, Papas, Geschwistern und Freuden ordentlich Eindruck machen. Das Tomahawk Steak f

0

Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen Rezept glutenfrei

Eine Glutenintoleranz bringt einige Herausforderungen mit sich und auch jede Menge Verzicht. Es gibt inzwischen großartige Backrezepte, die ohne Gluten auskommen. Darunter eines für einen S

0

Erdbeeren

Rezept: Gegrillter Spargel mit Erdbeeren

Ich weiß, bis heimische Erdbeeren vom Feld kommen, dauert es noch etwas. Trotzdem will ich euch schon jetzt eine leuchtende Kombination mit gegrilltem Spargel vorschlagen! Grün und Rot treffen auf unvergleichlichen Geschmack! Freut euch au

0

Schreibe einen Kommentar