Orangenkuchen Rezept

Orangenkuchen Rezept

Äpfel und Birnen sind im Winter unsere heimischen Früchte, die unserem Immunsystem mit wertvollen Nährstoffen helfen Erkältungen abzuwehren. Die Orange dient als exotische Ergänzung. Sie liefert jede Menge Vitamin C. In diesem Beitrag findet ihr ein einfaches Rezept für einen Orangenkuchen, der super fix zubereitet ist und klasse schmeckt.

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 2-3 TL Backpulver
  • 120 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • etwas Fett und Paniermehl für die Form
  • 1 Bio-Orange
  • Puderzucker & etwas O-Saft

Zubereitung:

Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale rundherum abreiben. Das Weiße der Schale dabei nicht mit abschälen. Anschließend Saft vollständig auspressen und auffangen.

Butter und Zucker schaumig schlagen und dann die Eier einzeln unterrühren. Das kann einige Minuten dauern. Je nach dem wie viel Power euer Rührgerät hat ; ) Dann die abgeriebene Orangenschale sowie den frisch gepressten Saft der Orange zum Teig geben und gründlich verrühren. Die Menge an O-Saft sollte bei circa 120 ml liegen. Gibt die Frucht nicht so viel her, einfach noch etwas O-Saft auffüllen. Backpulver, Salz und Mehl mischen. Diese Mischung nach und nach unter den Teig heben.

Orangenkuchen backen

Kastenform einfetten, mit Paniermehl ausstreuen und den Teig hineingeben. Form leicht hin und her bewegen, damit sich der Teig glatt verteilt. Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 55-60 Minuten backen. Mit einem Schaschlik-Spieß testen, ob er fertig ist. (Teig-Probe: Bleibt beim Hineinstechen in den Kuchen kein Teig mehr am Holzspieß kleben, ist der Kuchen fertig). Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig abkühlen lassen.

Für den Kuchenguss reichlich Puderzucker in eine Schüssel geben und nach und nach etwas O-Saft dazu schütten. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen solange verrühren, bis die Konsistenz dickflüssig und gleichmäßig ist. Der Zucker muss völlig aufgelöst sein.

Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen und den Zuckerguss drüber geben.

Fertig ist euer selbst gemachter Orangenkuchen : ) Lasst es euch schmecken!

Verwandte Beiträge
Filter by
Post Page
Küche & Haushalt Backrezepte Grillrezepte Kochrezepte Zutaten Grillen
Sort by
Frohe Ostern

Kochen mit Butter wünscht ein schönes Osterfest

Ich wünsche euch frohe Ostern und hoffe, dass ihr die Feiertage gemeinsam mit euren Lieben genießen könnt. Im heutigen Beitrag findet ihr ein paar Rezepte passend zum Anlass, für den Fall, dass ihr gerade panisch nach Ideen sucht. Wünsche zu Ostern Es ist erstaunlich, w

8

Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen Rezept mit knusprigen Streuseln

Um Juli sind vielerorts reichlich Zwetschgen erhältlich. Macht doch mal einen Kuchen daraus! Schmeckt wunderbar sommerlich und die Mischung aus süß und sauer haut viele Liebhaber jedes Jahr um. Dieses Re

0

Lachs-Burger

Sommerliches Burgerrezept: Lachs-Burger mit Honig-Senf-Sauce  

Burger sind super, aber jedes Wochenende Hackfleisch? Keine Lust. Deshalb will ich heute auf eine Variante mit Fisch aufmerksam machen. Ein Lachs-Burger mit feiner Honig-Senf-Sauce. Unbedingt testen! Zutaten: Für den Burger: alle Zutaten

0

Gemüsetarte

Sommerliche Gemüsetarte mit Paprika, Kirschtomaten und Zucchini

Tomaten, Zucchini und Paprika gehören zu meinen liebsten Gemüsesorten im Sommer. Um alle miteinander zu kombinieren, ist eine bunte Gemüsetarte genau das Richtige. Das heutige Rezept bringt Abwechslung auf den Teller! Zutaten: 1 Pack frischer Bl

0

Gemüse

Gemüse, Salat und Obst – je bunter der Mix, desto besser

Bunt, gesund und lecker: Gemüse, Obst und Salat bereichern unsere Ernährung mit elementaren Nährstoffen und sind gut für die schlanke Linie. Die sekundären Pflanzenstoffe machen den Unterschied. Im Vergleich zum Energieanteil ist die Nährstoffdichte sowie der Vitalstoffgehalt be

0

Public Viewing

Tipps zum Grillen für das gelungene Public Viewing

Public Viewing ist super, aber mir ist der Trubel bei den Großveranstaltungen zu viel. Ich setz mich lieber mit Familie und Freunden in den Garten und genieß die heimische Atmosphäre während der Spiele. Kein Anstehen, keine überteuerten Getränke- und Essenspreise, kein Stress. Damit es beim Jubel

0

Rinderbraten

Rezept: Rinderbraten vom Grill

Die WM steht bevor und ihr habt hinsichtlich des Essens keine Lust auf halbe Sachen? Dann hätte ich da etwas für euch: Einen leckeren Rinderbraten vom Grill. Und zwar mit ordentlichem Dry Rub und extra saftig. Wie das gelingt, lest ihr hier. Zutaten: 1 kg R

0

Beeren

Kleine Beerenkunde: Leckere Beeren und praktische Tipps

Beeren sind im Frühling und Sommer etwas Wunderbares. Sie bereichern Joghurts, lassen sich in Cocktails als optisches Extra einsetzen und verwandeln Torten, Kuchen und Desserts in unwiderstehliche Leckerbissen. Im heutigen Beitrag habe ich ein paar Infos und Rezeptideen

0

Lammkoteletts

Lammkoteletts – ein butterweicher Genuss vom Grill

Kürzlich habe ich Lammkoteletts und Lammspieße gegrillt. Ein Genuss, wenn man das zarte Fleisch richtig zubereitet. Ich habe euch ein paar Tipps zu Lammkoteletts arrangiert, womit die Spezialität leichter gelingt. Tipps zu Lammkoteletts Butterweich, lecker und s

0

Grillwurst

Internationale Spezialitäten: Auf die Grillwurst fertig los!

Bald ist es soweit: Die Fußball-Weltmeisterschaft beginnt! Da es während der Fußballwochen besonders viel Spaß macht zu grillen, habe ich mir einmal angeschaut, was andere Länder in Sachen Grillwurst draufhaben. Dass in Deutschland die Thüringer Bratwurst und Nürnberger

0

Schreibe einen Kommentar